牛皮癣患者吃哪些蔬菜可以抗癌
来源:广州肤康皮肤科医院时间:03-16
有很多人这样说,蔬菜要买深色的好,因为深色蔬菜的膳食纤维和维生素含量更高,对身体更有益,黑色蔬菜含铁丰富,红色蔬菜含番茄红素多,橙黄色蔬菜含胡萝卜素多,那么牛皮癣患者吃哪些蔬菜可以抗癌呢?
其实,广州肤康皮肤科医院指出白色蔬菜有一项非常重要的功能:抗癌。具体有哪些蔬菜适合牛皮癣患者吃呢?
1.大白菜、南瓜:含微量元素钼,可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。
2.西红柿:西红柿富含维生素C,可增强人体抗病能力,刺激人体生成能抗癌的干扰素,阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
3.芹菜:含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。
4.蘑菇:蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘,使场内有害物质能及早排出体外,对防止高胆固醇血症、便秘和癌症,有一定效果。
5.胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收,宜用油烹调后食用。
6.海藻:其抗癌机制是:海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高,不易被消化,可促进肠蠕动,利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性,而含钙等无机盐丰富的海藻,能调节和平衡血液的酸碱度。此外,常食海藻,有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。推荐:甲状腺过氧化物酶抗体过高怎么回事
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